Алтай: радужные перспективы для радужной форели

В последнее время в нашей стране, как никогда раньше, возрос интерес к фермерскому хозяйству, в том числе к рыбоводству – одному из основных его видов. Об особенностях ведения и перспективах развития рыбоводства в рассказывает директор фермерского хозяйства «Форель», расположенного в Чойском районе между селами Каракокша и Уймень (на снимке), Александр Савельевич ШМЫРИН.

- Ваше фермерское хозяйство занимается разведением радужной форели. Почему Вы остановили свой выбор именно на этой рыбе?

- Разведение радужной форели - одна из активно развивающихся отраслей рыбоводства, поскольку у этой породы есть множество преимуществ. Радужная форель обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами, она вынослива, болезнеустойчива, как ни одна другая лососевая рыба более всего приспособлена для содержания в прудах. Радужная форель отличается высоким воспроизводством, что позволяет получить хозяйству много качественной рыбы. Кроме того, она быстро растет и к трем годам уже приобретает товарный вид. Хариуса, например, разводить невыгодно, потому что он растет гораздо дольше и достаточно долго набирает вес. Плюс ко всему, в отличие от хариуса радужная форель не так сильно распространена в наших водоемах.

Еще одна из причин, которая побудила меня остановить свой выбор именно на этой рыбе, заключается в том, что в нашем регионе никто не занимается разведением радужной форели, хотя спрос на нее есть.

- Александр Савельевич, расскажите, пожалуйста, как все начиналось.

- В 2011 году я открыл фермерское хозяйство «Форель», взял в аренду землю сельхозназначения. Среди болотистой местности мы выкопали озеро, а на его берегу поставили сторожевой домик. После этого я приобрел около сотни особей взрослой рыбы и запустил в водоем. В первый год работы хозяйства получить свою икру не удалось, поэтому пришлось закупать ее в Адлере. Чтобы вывести здоровых и крепких мальков из купленной икры, потребовалось немало сил и времени. Но наши труды увенчались успехом, и примерно через полмесяца мы получили 15.000 мальков, которых спустя какое-то время выпустили в озеро. А в 2014 году нам удалось получить уже свою икру. Кроме того, в прошлом году мы выкопали еще одно озеро и предстоящим летом планируем запустить в него рыбу.

Наше хозяйство пока работает только над разведением малька на продажу. Сегодня он пользуется спросом. В верхних районах нашей республики таких, как Улаганский и Кош-Агачский, есть немало озер, которые сейчас зарыбливают. Кроме того, появляются рыбные озера и в близлежащих селах. Так, например, в прошлом году в нашем хозяйстве брали около 10.000 мальков для села Уймень.

- Вы сказали, что фермерское хозяйство «Форель» работает пока над разведением мальков для продажи. Планируете ли продавать взрослую рыбу?

- Да, вероятно, будем, но пока мы ограничены возможностями. Во-первых, объем озера маленький, соответственно, много рыбы в нем не разведешь. Для товарной продажи ее мало. Во-вторых, разводить рыбу на продажу достаточно трудно, поскольку кормовая база очень дорогая. Форель требует большого расхода ценных кормов животного происхождения, в результате себестоимость выращенной особи оказывается высокой. Но если хорошо пойдет торговля мальком, то тогда можно будет подумать о подготовке взрослой рыбы для продажи.

- Александр Савельевич, легко ли получить разрешение на использование искусственного водоема?

- Нет, это достаточно длительная процедура. Но, тем не менее, мы всё узаконили, получили разрешение на использование водоема и окружающих земель, подтвердили, что рыбное хозяйство не представляет угрозы для экологии и не мешает акватории Кузи.

- А как Вы обеспечиваете чистоту и постоянный уровень воды искусственного водоема?

- Чтобы озеро не заболачивалось, я запустил в него белого амура. Особенность этой рыбы в том, что она поедает тину, водоросли и даже траву. Белый амур хорошо чистит озеро и его дно. А поддерживать определенный уровень воды помогает шандор. Это специальное сооружение, которое мы установили на озере.

- Александр Савельевич, увеличилась ли численность взрослых особей радужной форели естественным путем в озере за несколько лет работы хозяйства?

- Ответить на этот вопрос непросто, поскольку радужная форель – рыба хищная. Взрослые особи с мальками не уживаются, они их поедают. Поэтому у взрослой рыбы мы берем икру, помещаем ее в отельном месте, потом из нее выводятся мальки, пока они не подрастут и не окрепнут, в озеро их не выпускаем. Кроме того, в 2014 году здесь, как и во всей республике, было сильное наводнение, нанесшее серьезный ущерб хозяйству. Большая часть рыбы ушла в прилегающие реки... До сих пор жители Каракокши ловят в местных реках радужную форель.

- Как и любое направление в фермерстве, разведение радужной форели требует, наверное, много времени и сил. В чем заключается особенность работы Вашего хозяйства?

- Работы с рыбой очень много. Во-первых, ее необходимо кормить три раза в день. Для этого заказываем специальные корма. Во-вторых, начиная с икры, ей требуется особый уход. Пока рыба меленькая, ее нужно не только кормить, но и лечить. Пролечивать важно специальными лекарствами, чтобы она выросла крепкой, без болезней и паразитов. Следует делать специальные ванны с особым раствором. Это можно сравнить с прививками для детей. Так и с рыбой, пока она маленькая, ее пролечиваешь: сначала - икру, а потом - мальков.

- В последнее время наше государство стремится создать условия для развития фермерского хозяйства. В вашем случае как это проявляется?

- Государство оказало хорошую помощь в самом начале нашей работы. Когда мы открыли фермерское хозяйство «Форель», получили субсидию 300 тысяч рублей на создание и благоустройство озера.

- Есть ли другие перспективы развития у «Форели»?

- В 2015 году летом можно уже открыть озеро, заполненное форелью, для коммерческой рыбалки. Кроме того, наше хозяйство интересно для туризма. Если говорить о далекой перспективе, то хотелось бы на озере поставить небольшую туристическую базу. У разведения радужной форели перспективы могут быть радужные, но пока нам предстоит еще очень много работы.